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重庆市梁平县城西南方向,有一座小巧玲珑的历史古老驿站,他的名字叫—袁驿镇。这里依稀相连的吊脚楼星罗棋部布,四周重恋叠嶂,狗岭纵横,山间泉清林翠,环境清静优雅。然而,镇上还飘溢着一股浓郁诱人的醇香,那就是问世百年不衰、渝东土特产品——袁驿豆腐干的芬芳。香味不但飘遍全国各大中城市,而且还飘洋过海,香气横溢。袁驿豆干已有150多年的历史。形如火柴盒般大小豆腐干通过上榨主压,所以坚韧软绵、厚薄均匀,不易破碎,再加配料精细,故入口鲜美,咸而不涩,油而不腻,香而不厌,多味适度,细嚼慢品,其味无穷。当地新闻工作者,常把写得好而短的新闻,比如袁驿豆腐干,(小而有味道)。相传清朝咸丰年间已作朝廷贡品。公司成立十多年来多次获得农业部推荐的“绿色安全食品”、中国**消费者基金会“优质信誉品牌”、**届巴蜀食品博览会金奖、重庆市旅游食品定点生产企业、县龙头企业等诸多荣誉。袁驿豆腐干何以能问世百年不衰,还名声大振呢?其中原由是[小而有味道],和极高的营养价值。据〈廷年秘录〉记载:[食豆令人长肌肤,益颜气,填**髓,加气力,补虚能食]。现代营养学研究表明,袁驿豆干含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B、钙、磷、铁、钾等...[详细介绍]
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